♪旬の食材でシンバイオティクス♪

こんにちは。アルバイトのトミナガです。

10月も終わりに近づき、秋本番！ですね。
もう少し季節が進むと、木々がきれいに黄色や赤色に染まる紅葉の景色が見られますね♪今から待ちきれません(^^)

最近私は、風邪やウイルスに負けない身体をつくるために、「腸内環境」を整える方法を考えることにはまっています(^^)

以前大学の講義で、生物の進化の過程では、腸は脳よりも先にできた。それほど腸は生きものにとって重要な器官であるということ。と教えてもらい、腸内環境を整えることは心と身体の健康に欠かせないと知り、とても印象に残りました。


腸内環境を整える方法としては、

≪プレバイオティクス≫
腸内でせっせと働く有用菌の餌になる。
食物繊維やオリゴ糖など。
≪プロバイオティクス≫
腸内でせっせと働く有用菌そのもの。
乳酸菌、ビフィズス菌など。

などが大切とされ、さらにプレ・プロ合わせてシンバイオティクスと言われています♪


以下の料理は私が、手軽にシンバイオティクを実践できるかも！と考えたものたちです。
本当に身近で簡単な料理ですが、紹介させてください(^^)

・きのこのお味噌汁
プレ:きのこ(食物繊維)
プロ:お味噌(乳酸菌)

1年を通して出回るぶなしめじ、まいたけに加え、エリンギ、椎茸などはこれから旬の季節♪美味しくシンバイオティクスを実践できそうです(^^)

・豚汁
プレ:ゴボウ、れんこん、にんじん、大根(食物繊維)
プロ:お味噌(乳酸菌)

こちらもゴボウ、れんこん、大根とこれから旬を迎える野菜がたくさん含まれている、美味しいシンバイオティクスです(^^)

・納豆キムチ
プレ:大豆(食物繊維)
プロ:キムチ(乳酸菌)

忙しい朝でもすぐできて腸にも良い、優秀な簡単おかずです(^^)

・さつまいも又はりんごヨーグルト
プレ:さつまいも、りんご(食物繊維)
プロ:ヨーグルト(乳酸菌)

さつまいも、りんご共にこれから旬を迎え、美味しく食べることができそうです(^^)しかし、ヨーグルトに含まれるカゼインは腸壁に影響を与えると言われているため、甘くてとても美味しいのですが、頻繁に摂るのではなく、たまに摂るのが良いのかなと考えました(^^)

シンバイオティクスと言葉だけを見るととても難しく感じますが、意外と身近な食材で実践できるのです。さらに上記の料理で使っている食材は旬の食材が多いため、とびきり美味しく実践するには、今が絶好のチャンスなのです(^o^)

私達の心、身体両方の健康を司る腸内環境をしっかり今の季節から整えて、これから流行する風邪やウイルスにも負けない強い身体をつくっていきましょう(^^)

私もまだまだ勉強を深めて、食生活で実践できる方法をどんどん考えていきたいです(^^)
皆さまおすすめのシンバイオティクスもぜひ教えてください♪

それでは皆さま素敵な週末をお過ごし下さい♪

インフルエンザ対策しましょう！！

こんにちは！

管理栄養士のナツミです^O^

先月末頃から、都内ではインフルエンザが流行し始めたとニュースでやっていましたが、このあたりでもだんだんと増え始めているようです＞＜

「小学校で学級閉鎖になっちゃったから急いでマヌカハニー買いに来ました！！💦」というお客様が先ほどご来店くださいました。

みなさまもしっかり対策をして、インフルエンザに負けない身体づくりを心がけましょう！！

うがい・手洗い・こまめな水分補給は基本中の基本。

(喉などの粘膜に細菌やウイルスがくっつくと、約20分で感染するといわれています。こまめに水分補給をして、喉を潤しながら洗い流しておくと安心です^^胃に落としてしまえば胃酸がやっつけてくれるそうです✊)

そのほか、免疫力を高めておくための栄養補給をしましょう💡

●ビタミンC・ビタミンD3・エキナセア●

この3つは、パーラーで積極的にご案内している免疫アップ配合です

適切な量を適切なタイミングで摂ることでしっかりと予防！

万が一体調を崩してしまっても、治るまでのスピードが違います！！

(とくにビタミンCは、「予防として使う場合」「風邪のひき始めに使う場合」では有効な摂り方が変わるので、ぜひパーラーにご相談ください)

●マヌカハニー●

殺菌・抗菌力の高いはちみつです。

普通のはちみつのように紅茶やパンに使うのではなく、そのまま食べるのが一番効果的な使い方！

パーラーでご利用の方には、インフルエンザ・風邪対策、喉のイガイガ、胃炎や食道炎、ピロリ菌予防、虫歯・口内炎などお口の健康など、その方の利用目的に合わせたお召し上がり方をご案内していますのでご安心ください^O^

※小さいお子様には注意が必要です。合わせてご相談ください。

急に寒くなったので、着るものやお布団の交換が間に合ってないの～＞＜という方もいらっしゃいました。

お身体冷やさないようお気をつけて、よい週末をお過ごしくださいね！

10月6日は渋谷よさこいの日でした♬
活気のある雰囲気でわくわくしました^O^

やるべき台風対策！大型台風19号に備えて

こんにちは！
管理栄養士のオオムラです♪

今週末は驚異的な大型台風が上陸しますね。
わたしも３連休で宮崎帰省をしようと飛行機🛩をとっていたのですがキャンセルし、

わんこ達に会いたかった！天災は仕方ないですね！

台風でお散歩いけないだろうけど、安全第一でのんびりしててね^^

ベランダのものを室内へ片づけたり非常食を買ったりと
少しずつですが準備を進めています！

なんて大きい...( ﾟДﾟ)

みなさま台風対策はしましたか？
今日は台風前の備えについてブログをかこうと思います！


【台風前の備え！チェックリスト】

・家の周りの飛ばされそうなものを片づける
→窓ガラスの破損はもちろん、停電の原因にもなるとか
→自転車や物干しを倒しておく
→取り込めないものは固定


・避難所や避難経路を確認する
大和市の避難先情報を貼っておきますね！
http://www.city.yamato.lg.jp/web/bousai/hinan-jichikaibetu.html


・窓ガラスをテープなどで米字に補強する
→養生テープだと剥がし跡が残りにくいとか
→雨戸がある方は雨戸を閉める
→万が一、窓ガラスが割れた時に備えてカーテンを閉める


・窓ガラスのサッシに新聞紙や雑巾を詰める
→水が隙間から入り込んでくるため


・浴槽を掃除し、水を溜めておく
→生活用水の備えに
→わたしはウェットティッシュも気持ち多めに備えました^^
　断水になった際にも食事の前後やお手洗いの後に便利


・モバイルバッテリーを充電しておく
→わたしも２つのモバイルバッテリーをフル充電しました！


・飲料水や食料の準備
→お米は多めに炊いておく
→わたしはレトルトのおかゆやコーン缶、ドライフルーツなどを買い足しました！
→調理工程のなるべく少ないものやラップ、紙コップ、割り箸など準備する


他にも、

・カセットコンロやカセットガスの準備
・懐中電灯の用意
→ライト部分にペットボトルを近づけるとより照らしてくれるとか
・予備電池の確認
・車のガソリンを満タンにする
・氷をつくって停電時に冷蔵庫へ移す
→空の牛乳パックなどに水を入れて凍らせると良いとか
・停電したらブレーカーをoffにする
・停電した場合のために現金を用意しておく
・強風時は傘をささない


備えておいて困ることはないので、できる範囲で備えたいですね。
沖縄の友達も「今回の台風19号は、うちな～んちゅでさえもかなり警戒してる」とのことでした。
ぜひ備えの項目をご参考にしていただければと思います(^-^)

とにかく外出しない！！をモットーに週末は過ごしたいと思います。
どうか被害が小さく済みますように。

では、みなさましっかり備えてお過ごしくださいませ🌸

☆スポーツの秋ですね☆

こんにちは！
アルバイトスタッフのサトウです！

最近のスポーツ界では、ラグビーやバレーボール・陸上など世界大会での日本人選手の活躍が素晴らしく、感動とパワーを頂いているこの頃です✨
まさしくスポーツ自体がパワースポットですね♪

先日とある番組で、男子バレーボール日本代表の石川祐希選手を特集しており、そこで食事の話がでていました。

海外でプレーをしているとどうしても外食がほとんどになってしまうそうで、海外でプレーを続けていくためにもこのままでは身体作りやコンディションの面で良くない！食事を変えなくては！と意識し、専属の栄養士をつけたそうです。
栄養士さんと出会った事で自分でも料理を作るようになり、さらに食材の鮮度や栄養表示、消費期限も意識して選択するようになったとお話しされていました。

そういった食事に対する取り組み・積み重ねがあることで、今こうしてプレーができていると聞いて、改めて栄養士の存在は大きいと感じました。

今は、栄養士でも監督やコーチから「今、こういう練習やトレーニングをしようと思っているんだけど、どうかな？」と食事以外のコンディションの面で相談される場面も増えてきています。
そこまで相談していただけるのはもちろん信頼関係があってこそなのですが、栄養士の役割は今まで以上に幅広くなっており、食事・栄養以外にも色々な事を学びつつ情報収集をしなくてはいけないなと感じました！
「栄養士＝給食」というイメージがあるとは思いますが、それだけではなく様々な場面での活動も増えてきているので、ぜひ興味を持って頂けると嬉しいです^O^

栄養サポートをしているバレーボールチームでは、
試合の時には控室に補食を準備しています！

それでは皆様、よい週末をお過ごしくださいね♪