2020年7月31日金曜日

体温を上げる&血流促進!

こんにちは!管理栄養士のトミナガです。

もうすぐ梅雨が明けそうですね!雨の日が続いていたので、雲ひとつない青空を見るのが本当に楽しみです♪みなさまいかがお過ごしでしょうか。

私は最近、『体温を上げること・血流をよくすること』を目標に、生活習慣の見直しをしています。もともと私は体温が低く、血行が悪くてむくみやすい体質なのです(>_<)しかし『食事でとった栄養素を全身に届け、身体のなかでしっかり使うことが免疫力アップの一番の近道!』というお話を聞いたことがきっかけで改善しよう!と思いました。

私が取り組んでいるのは
・お風呂上りにストレッチをする。
・身体を冷やす食べ物を避け、温める食べ物を摂る。

このふたつです😆

色々な運動のなかでも、特にストレッチは全身に血液を届けるため、体温を上げるのに効果的だそうです。また、「湯船につかる」「靴下をはく」など身体を外側から温める方法もたくさんありますが、一番大切なのは「身体を温める食べ物」で内側から温めることだだ、ということを本で読みました👀

お風呂上りのストレッチでは、180度開脚してベターっと身体が床につくことを目標にしています。
スマートフォンの待ち受けもストレッチ仕様です!(#^^#)


180度の開脚はまだほど遠いのですが、ストレッチを始めて3週間ほどたった昨日、はじめて身体がほとんどベターっと床につきました!柔らかくなってきている!と実感し感動しました👀何においても続けることは大切だなあ、と思いました(´-`).。oO

食べものでは、以前よりもスパイスを意識して摂るようにしています。スパイスには血行を促進したり身体を温めてくれるものがたくさんあるのです。今はスパイスと茶葉を煮出した後、ミルクを注ぐチャイティーを毎朝作っています。

香りも味もおいしい♪


日替わりで色んなスパイスを使うのですが、いつも使うのはクローブ、シナモン、ブラックペッパー、生姜。この他、スターアニスやオールスパイス、ナツメグのパウダーも使います🍂

チャイティーに使うスパイスたちはみなとても相性が良く、一緒に使うことで風味や香りに相乗効果があるそうです♪先日シナモンだけで作ったときは、ふんわりと香りがするなあという程度で普段との違いに驚きました👀

いつも使うスパイスたちはパウダー状になっていないホールタイプを用意して煮出すのですが、風味と香りに角がなく、柔らかくて本当に美味しいのです😋
一度しっかり煮出して香りを立たせるので少し時間はかかるものの、この柔らかさが好きなのでこの手間は省けません(*^^*)

ホールのシナモンだけを30分くらい煮出したときは色までしっかり付きました。
柔らかいシナモンの香りと甘みが美味しく、家族にも好評でした。

甘くておいしくてびっくりなシナモンティー!

今日はあのスパイスを多めにしよう、とバランスを考えることも毎朝の楽しみのひとつになりました。

チャイティーを飲んだあとは身体が芯からぽかぽか温まっている気がします。
この日はおから蒸しパンにもシナモンを入れてぽかぽかな朝でした。

『体温を上げ、血流をよくする』取り組みはこれからも楽しく続けていくことができそうです♪
身体を温めるぬか漬けも継続中です(*^^*)

私にとって体温が低いことや血行が悪いことは以前からの悩みでしたが、みなさまがそうとは限らないように、ご体調のお悩みも、生活習慣もそれぞれで、その方にとっての『健康づくり』を追求していくことが大切なんだなあと感じています。

まだまだお勉強を続けて、みなさまの『健康づくり』のお手伝いができるよう、これからも頑張ります😄♪

長くなってしまいましたが、週末は待ちに待った晴れのお天気のようですね🌞
久しぶりの太陽の光をめいいっぱい浴びて、素敵な週末をお過ごしくださいね♪

2020年7月17日金曜日

身体にうれしいおやつが入荷しました♪

こんにちは!
管理栄養士のオオムラです♪

7月末頃まで梅雨空が続くようで、今年も長雨ですね。
気圧の変化が少しニガテなので、高く晴れた夏空を楽しみにそっと過ごしています。
朝晩ひんやりする日もあって体調管理が難しいですが、皆様お変わりないでしょうか?

そんな今日は、大好きな美味しい話。
新しく入荷したおやつ「ピュアデーツクラフトチョコレート」を紹介します!(^^)!




ミネラルと食物繊維が豊富に含まれたスーパーフルーツの「デーツ」と
希少で高品質なマダガスカル産のカカオマスのみで作られたオリジナルクラフトチョコレートです。


【原材料】

デーツ、カカオマス、バナナ、ピーカンナッツ、
ココアパウダー、カカオニブ


100%植物性 / 砂糖不使用 / 添加物不使用


添加物、お砂糖やシロップも一切使われていない、身体にうれしいおやつです。
デーツの甘みがチョコレートに溶け込んでいて、
苦いチョコレートはニガテ...という方も楽しんでいただけるかと思います!


製造元のNATURE THINGさんは、自然な食べ物を、自然のバランスで
いつでも、どこでも、美味しく食べられるようにというコンセプトの静岡のメーカーさん。

使用する原材料は、もともとの素材のかたちがはっきりと目に浮かぶものだけを選んでいるんだとか。

品質の優秀さとともに、パッケージや食材の組み合わせで「ワクワク」「好奇心」を生み出すことも大事にされていて、
すてきなものづくりに触れることができてなんだかとても嬉しくなりました!

「食べることを楽しみに思うこと」や「ちゃんと美味しくって、身体もうれしい」って日々続くお食事でずっと大事にしていきたいですね(*'▽')


フレーバーは4種類あります!


ドライバナナの風味がチョコと絶妙な組み合わせの「Chocolat Banane」



コーヒーの香りとヘーゼルナッツの食感が楽しい「Espresso & Hazel Nuts」



自家製のラムに漬けたフィグが風味豊かで大人の味わいの「Rum & Fig」



オリジナルブレンドした何重にも重なるスパイスの深みに誘われる「Cacao & Chai」



どれも味わい深く、癖になる美味しさです。
それぞれの個性的な特徴が楽しく、パーラースタッフの味見タイムがかなり盛り上がりました。

ゴロゴロ入ったいちじくの美味しさに拍手しました👏


しっとりとした食感で、食べ応えもあるヘルシーなチョコレート。
おうち時間の楽しみになればうれしいです!
夏らしいパッケージも可愛くって、ちょっとした手土産にも喜ばれそうです♪

¥450-
ご来店の際にぜひお楽しみください!

では、良い週末をお過ごしくださいませ🍀

2020年7月10日金曜日

ぬか漬けに挑戦♪

こんにちは!管理栄養士のトミナガです。

雨が降ったり止んだり、暑かったり涼しかったりと不安定なお天気が続いていますね。みなさまいかがお過ごしでしょうか。

私は最近、冷蔵庫で保管できる「ぬか漬け」を始めました!

スーパーで買いました♪

今回私が買ったのは「熟成済み」「冷蔵庫で漬けられる」「チャック袋タイプ」のもの。
「簡単で便利だよ」とお客さまから教えていただいたものです😆

熟成済みなので捨て野菜を入れることもなく、買ってきた日からすぐ始められます。においも気になりません♪

一度ぬか床作りに挑戦したこともあったのですが、その時は保存のしかたが悪く、冷蔵庫内にもわ~とぬかの香りを充満させてしまいました😱その記憶が強烈で、それからしばらくぬか漬けからは遠のいていたので、今回は手軽にできてとてもうれしいです♪

初日は「きゅうり」

きゅうりがいちばん好きです。


一晩でしっかり漬かりました。
もともとぬか床に入っている昆布のうまみもしっかり感じられて美味しいです。

次は「ナス」
一晩漬けたのですが、朝になっても全く漬からず・・
しなっとしていません(>_<)
温度が低すぎたかな?と思い野菜室に移動させ再チャレンジしたのですがまた漬からず・・
またしなっとしていない(>_<)
祖母と祖父から「皮を少しむく」「塩もみする」とアドバイスをもらい、さらに時間も伸ばしてしっかり1日漬けたところ、おいしく漬かりました!

やっとできました!見た目が全然違います(^-^)

ぬか漬けをされている方のブログなどを読んでいると
ぬか床は「育つ」「手をかけると自分だけのぬか床ができる」など、時間と手間をかけ大切にされているんだな、とわかるような素敵な表現がたくさん出てきます。

台所の隅にあるつぼに入ったぬかを、毎日欠かさず混ぜてあげている祖母の姿が思い浮かびました😄

ぬか漬けは美味しいだけでなく栄養面でもとても優秀です。

・乳酸菌が豊富なため、腸内環境を整える

・ぬかに含まれるビタミンB群が野菜に移動している
 ビタミンB群は、エネルギーを作るときも、滑らかなお肌をつくるときも、穏やかな心でいるためにも、欠かせない栄養素です♪大学で献立作成をしていたとき、ビタミンBを多く含む豚肉を使わないときは、必要な量を摂ることが難しい~!と感じていました。

・発酵食品なので、身体をあたためる
 夏場はお部屋の中がきんきんに冷えていたり、たくさんかいた汗が一気に引いたときなど、思いがけず身体が冷えてしまうことが多くあります。暑い夏でも、身体を冷やさない食べ物を選んで内側から温めておくことはすごく大切だなあと思います😄

塩分の高い食べ物でもあるので、たくさん食べるのはすこし我慢して、私も「私のぬか」といえるくらい大切にしようと思います♪何より朝、野菜を入れて、お家に帰って取り出すのが毎日とても楽しみです😆
お客さまから、「すいかの皮」が食感も楽しくて美味しいよと教えてもらったので、さっそくやってみようと思います。

おすすめの食材があればぜひ教えてください♪

それではみなさま、お天気が不安定な日が続きますが、おうちでゆったり、素敵な週末をお過ごしくださいね😄





2020年7月3日金曜日

SUMMER FAIRスタートしました!

こんにちは!
管理栄養士のオオムラです♪

今年の梅雨はしとしと雨が降るのではなく、風が強く吹いたりとなんだか不思議なお天気が続きますね。
じめじめとした暑さが梅雨らしいな~と感じる最近ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

今日はお知らせをさせてください♪
昨日から毎年恒例のサマーフェアがはじまりました!

いつもご来店くださるみなさまに感謝の気持ちをこめて、喜んでいただけるプレゼントを今年も考えました^^



【期間】

7月2日(木)から7月31日(金)
8月1日(土)から8月31日(月)


【内容】

7月は 健康習慣をプラス!選べるスタッフおすすめ商品
8月は オーガニックにこだわった夏の美味しいものセット

期間中、1万2千円以上お買い上げのお客様にお渡ししております。

今月は生活に取り入れやすいパーラー商品をプレゼントに選びました!
ぜひ次回のブログでご紹介させてください(*^-^*)

今年のサマーフェアも皆様に楽しんでいただけたらうれしいです✨

では、良い週末をお過ごしくださいね!