2020年9月18日金曜日

はじめまして!

こんにちは。

8月からアルバイトとして仲間入りしましたオオシマです。現在は管理栄養士を目指して大学生活を送っています!


夏の終わりを肌で感じるようになってきましたね。肌寒いと感じることが増えて、秋服の出番がきた!とわくわくしています(´-`)


さて、秋といえば食欲の秋ですね!ご飯屋さんを開拓することが私の趣味の一つです。そこで最近友人と行った「きこり食堂」についてご紹介したいと思います。ここは海辺にあり、海を眺めながら食事をすることができます。



木こりがプレートとして使われていて可愛い!



鎌倉駅から20分近く歩いてたどり着きました。

私は、お店の目玉メニューがたくさんのった定食をいただきました!

木こりの上に並んだご飯はどれもおいしかったです。

その中でも私のお気に入りは、鎌倉野菜としらすを使ったかき揚げです。

ぜひ皆さまも立ち寄ってみてください。

今後もおいしいご飯屋さんを発掘して、皆さまにお伝えできればいいなと考えています!!


まだまだ不慣れなことは多いですが、皆さまの力になれるよう頑張りたいと思います。お会いした際は、どうぞよろしくお願いします(._.)


皆さん体調に気を付けてお過ごしください。



2020年9月11日金曜日

お久しぶりです!ナツミです^○^

こんにちは!
管理栄養士のナツミです!

パーラー実店舗は離れてしまいましたが、ブログを復活させて頂きました!
(気持ちは今もパーラースタッフです^^♪)

パーラーを離れてからも、オオムラさんやトミナガさん、あい先生とは連絡をとらせていただいています✨
8月の勉強会の様子も写真で拝見👀

あ
みんなで話し合いながら知識を深められるのがとっても楽しいんです✨
あ〜いいな〜私もここに加わりたい🥺♪


私も知識が遠ざかっていかないように勉強しよう!!と改めて気合が入りました📖✍️

新・栄養療法ノート!!

ちらっ👀


パーラーに寄らせていただいたときには、最新の栄養情報をオオムラさん、トミナガさんからたくさん教えてもらおうと思います😀👂

お伝えした方もいらっしゃるのですが、私は7月より富山で過ごしています
たくさんのお客様に「富山いい所だよ〜」「食べものも美味しいよ♪」と教えていただいた通りとっても素敵なところなので、今後のブログで少しずつお伝えできたらいいなと思います💡

パーラー勤務最終日の写真📸
2人から素敵なお手紙とエプロンいただきました💖
ありがとう!!とっても大切に愛用してます😌

富山は、夕方からざぁーっと雨が降って涼しくなりました☔️✨
では、みなさまも良い週末をお過ごしくださいね♪

2020年9月4日金曜日

おいしいお野菜をいただきました♪

こんにちは!管理栄養士のトミナガです(^.^)

あっという間に9月となりましたね。最近は自宅に帰る頃は気温も下がって涼しく、サンダルではなく靴を履く回数が増えてきました♪少しずつ秋の訪れを感じます🍂みなさまいかがお過ごしでしょうか。

私は先日、おうちで野菜を育てている友人から、新鮮な野菜をたくさんいただきました!

夏野菜がたくさん♪
モロヘイヤ、ゴーヤ、ナス、きゅうり、ズッキーニ、ピーマンなど大好きな夏野菜が勢ぞろい👀✨

これから畑は冬野菜に入れ替わるそうで、夏野菜の収穫はもうのこりわずかだったそうです♪

自宅に帰ったらキッチンに直行💨
ゴーヤは佃煮に、なすは焼いたり煮びたしにしました。

どの野菜も、少し押したらぱんっと水分がはじけそうなくいらみずみずしくて、甘くて、おいしい😍調味料を使うことに罪悪感すら覚え、ほとんどそのままや、焼くだけでいただいています。

毎朝お味噌汁をつくるのですが、色んな野菜があると何を入れようか考えることも楽しい♪
ナスともやし
とろとろ、シャキシャキの食感の違いが良かったです。
きのことモロヘイヤ
食物繊維とねばねばで
胃にも、腸にも優しい♪
ズッキーニとモロヘイヤと玉ねぎ
具だくさんです(*^。^*)



 ズッキーニは水分が多くて、炒めるとしなっとするイメージがありましたが、ほくほくとアボカドのような食感で、また感動・・・。

色々な種類の野菜、旬の野菜があると、今日は何を使おうかな?何を作ろうかな?と選ぶのも作るのも楽しくなりますね。私はつい決まった野菜ばかり買ってしまうので、冷蔵庫を旬の食材でいっぱいにすることが目標です😋

今年はあっという間に夏が終わって、食欲の秋がやってきますね。
みなさまの「秋はこれ食べないと!」というお話をパーラーでお伺いできたらと思います♪

勉強会はオンラインがメインとなり、お休みの日に自宅で動画を見て勉強をしています。
この日は『炎症と免疫』について。コロナウイルスとの関係も学びました。

免疫を高めて!と言われますが、そうではなく『自分の身体を整えておく』ことが何よりも大切だとわかりました。またパーラーでしっかりとお伝えできるよう、復習します♪



週末は少し暑さが和らぎそうですね。季節の変わり目ですのでご体調に気をつけて、素敵な週末をお過ごしくださいね♪


2020年8月28日金曜日

最近購入した本♪「世界 夢の映画旅行」

こんにちは!
管理栄養士のオオムラです♪

あっというまに8月も終わりに近づき、
STAY HOMEで過ごすようになって約半年が経ちましたね。
皆様はこの半年間どのように過ごされましたか?

わたしは、旅行にも映画館にも行くことがままならない状況なので、
自宅でゆっくり本を読んだり、好きな映画や観たかった映画を楽しむ時間が増えました。

そんななか、とても好みな本を発見!




「世界 夢の映画旅行」という映画の舞台となった景色を紹介する写真集です。
映画と旅行好きにはたまらないタイトルなのですぐにレジへ連れていきました!


まったりと観れる「ミッドナイト・イン・パリ」
映画の雰囲気を思い出す夜景です~✨


このようにページをめくる度、色とりどりの美しい風景や街並みが続きます。
ずっしり55作品ぶんもあって読みごたえたっぷり、心躍ります♪


映画館に2度観に行った「マッドマックス 怒りのデスロード」
雄大な景色にうっとり。


映画のストーリーやワンシーン、もし観光したらのおすすめまで載っていて、
次のお休みにこの映画を観てみようと思ったり、好きな映画をもう一度観たくなったり。

ため息が出るような世界各国の美しい景色に、少し旅行気分も味わえたような気がします(でもやっぱり旅行に行きたーい!)

しばらくの間は旅行へ行きたくなった時ふと読み返したいと思います(*^^*)

皆様の好きな本や映画、旅先での思い出など
ぜひパーラーでお伺いできましたらうれしいです♪


これまで定期的に足を運んでいた分子栄養学の勉強会も、オンライン講座の配信で学ぶことが増え、自宅で講義に集中することにも慣れてきました!


パーラーにプロジェクターをだして、スタッフで講義を受けた時もありました^^
休憩をはさみながら10:00-17:00の講義だったので1日中頭フル回転でした!


免疫力をテーマにした講義もやはり1年前より多いですね。
栄養学はどんどんアップデートされていきますので、スタッフみんなでアンテナをはりながらパーラーへお越しいただく皆様に引き続きお伝えしていきたいと思っています。


梅雨が明けてから一変して日差しの照りつける日が続いていますので、
感染対策だけでなくどうか熱中症にもお気をつけてお過ごしください。

過酷な暑さでも必須になったマスク生活、屋外で十分な距離がとれる場合にはマスクを一時的に外して休憩するなどうまく付き合っていきたいですね^^

では、良い夏の週末をお過ごしください🍉

2020年8月21日金曜日

お盆休みの過ごし方♪

 こんにちは!管理栄養士のトミナガです(*^^*)

真夏日が続いていますね!みなさまいかがお過ごしでしょうか。


先週私は、お盆休みを頂いておりました!


さっぱりレモンのパウンドケーキを焼いたり・・



夕方、海に夕日を見に行ったり・・


夕方は人も少なく、暑さも和らいでゆったりと夕焼けを楽しむことができました♪

この日は富士山もきれいに見えました!

           
朝ウォーキングをしたり・・
暑くなる前に!と朝7時からカフェを目指して歩き、往復8km歩きました。

目的地があると良いですね(*^^*)
摂取した水分が出て行ってしまわないよう、カフェインレスのドリンクを選びました。

帰り道の頃はもう日も高く、気温も高かったため、全身汗だくに( ゚Д゚)
しかし帰ってきてシャワーを浴びて、涼しいお部屋で朝ごはんを食べる時間がとても心地よく、お休み中何度も歩きに行きました(*^^*)

ものすごく簡単ご飯でお恥ずかしい・・(>_<)

遠くにお出かけすることが難しい時期ですが、その分、小学生の頃のように毎日外に出て汗だくになりながら、身近で出来ることを思いっきり楽しんだ夏のお休みでした(*^^*)


出来る限り人混みは避けて過ごしましたが、そんななかでも常に「免疫アップ」は意識して過ごしました!

ウイルスの侵入を防いだり、免疫細胞を活性化させるのに大切なビタミンDとC。
外に出る前に飲んで体内の濃度を高めておくようにしています。


脂溶性のビタミンやミネラルで粘膜強化の配合!
粘膜を強くすることは免疫アップの上でとても大切です♪


またビタミンCは「なんだか体調が・・」というときにはまず一番に摂取したい栄養素です。

ビタミンC 120粒のパック。
今の時期は特にご利用のお客さまが多いです。
ご家族みなさまでの免疫アップにも便利です。


噛んで食べられるタイプのビタミンCのサプリメントも手軽で便利です(*^^*)



心配な時期が続いていますが、そんな今だからこそ、私たち自身でできることとして、「体調を整えておくこと」はとても大切ですね(*^^*)


週末は久しぶりに、少しお天気が揺らぎそうですね。カンカン照りの日が続いていたので、週末はゆったりとお過ごしくださいね(*^-^*)


2020年8月7日金曜日

8月のお知らせ

こんにちは!
管理栄養士のオオムラです♪

長かった梅雨も明けて夏空が続きますね、ご体調はお変わりありませんか?
夏の空や夕方の明るさ、暑いですがやっぱりうれしいですね(*^^*)

今日は8月のお知らせを2つさせてください!

【夏季休業のお知らせ】

8月9日(日)~8月16日(日)は夏季休業とさせていただきます。




連休明けは特に混みあうことが予想されますので、お電話予約をいただきお越しいただけますとスムーズにご用意できるかと思います。
ご自宅への配送も承っておりますので、お気軽にご連絡くださいませ。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

【8月もサマーフェア期間中です】

毎年ご好評いただいているサマーフェア!
8月のサマーフェアプレゼントはオーガニックにこだわった夏の美味しいものセットです
(なくなり次第終了となります)




8月31日(月)までの期間中、1万2千円以上お買い上げのお客様にラッピングしてお渡ししております。

今月も多くのお客様に楽しんでいただけますように♪


新型コロナウイルスの影響がある中で例年とは違った夏となりますが、
自宅で楽しめる夏らしさをよりたくさん見つけていきたいです!(^^)!

皆様どうかご体調にお気をつけて、良いお盆をお過ごしくださいね。

2020年7月31日金曜日

体温を上げる&血流促進!

こんにちは!管理栄養士のトミナガです。

もうすぐ梅雨が明けそうですね!雨の日が続いていたので、雲ひとつない青空を見るのが本当に楽しみです♪みなさまいかがお過ごしでしょうか。

私は最近、『体温を上げること・血流をよくすること』を目標に、生活習慣の見直しをしています。もともと私は体温が低く、血行が悪くてむくみやすい体質なのです(>_<)しかし『食事でとった栄養素を全身に届け、身体のなかでしっかり使うことが免疫力アップの一番の近道!』というお話を聞いたことがきっかけで改善しよう!と思いました。

私が取り組んでいるのは
・お風呂上りにストレッチをする。
・身体を冷やす食べ物を避け、温める食べ物を摂る。

このふたつです😆

色々な運動のなかでも、特にストレッチは全身に血液を届けるため、体温を上げるのに効果的だそうです。また、「湯船につかる」「靴下をはく」など身体を外側から温める方法もたくさんありますが、一番大切なのは「身体を温める食べ物」で内側から温めることだだ、ということを本で読みました👀

お風呂上りのストレッチでは、180度開脚してベターっと身体が床につくことを目標にしています。
スマートフォンの待ち受けもストレッチ仕様です!(#^^#)


180度の開脚はまだほど遠いのですが、ストレッチを始めて3週間ほどたった昨日、はじめて身体がほとんどベターっと床につきました!柔らかくなってきている!と実感し感動しました👀何においても続けることは大切だなあ、と思いました(´-`).。oO

食べものでは、以前よりもスパイスを意識して摂るようにしています。スパイスには血行を促進したり身体を温めてくれるものがたくさんあるのです。今はスパイスと茶葉を煮出した後、ミルクを注ぐチャイティーを毎朝作っています。

香りも味もおいしい♪


日替わりで色んなスパイスを使うのですが、いつも使うのはクローブ、シナモン、ブラックペッパー、生姜。この他、スターアニスやオールスパイス、ナツメグのパウダーも使います🍂

チャイティーに使うスパイスたちはみなとても相性が良く、一緒に使うことで風味や香りに相乗効果があるそうです♪先日シナモンだけで作ったときは、ふんわりと香りがするなあという程度で普段との違いに驚きました👀

いつも使うスパイスたちはパウダー状になっていないホールタイプを用意して煮出すのですが、風味と香りに角がなく、柔らかくて本当に美味しいのです😋
一度しっかり煮出して香りを立たせるので少し時間はかかるものの、この柔らかさが好きなのでこの手間は省けません(*^^*)

ホールのシナモンだけを30分くらい煮出したときは色までしっかり付きました。
柔らかいシナモンの香りと甘みが美味しく、家族にも好評でした。

甘くておいしくてびっくりなシナモンティー!

今日はあのスパイスを多めにしよう、とバランスを考えることも毎朝の楽しみのひとつになりました。

チャイティーを飲んだあとは身体が芯からぽかぽか温まっている気がします。
この日はおから蒸しパンにもシナモンを入れてぽかぽかな朝でした。

『体温を上げ、血流をよくする』取り組みはこれからも楽しく続けていくことができそうです♪
身体を温めるぬか漬けも継続中です(*^^*)

私にとって体温が低いことや血行が悪いことは以前からの悩みでしたが、みなさまがそうとは限らないように、ご体調のお悩みも、生活習慣もそれぞれで、その方にとっての『健康づくり』を追求していくことが大切なんだなあと感じています。

まだまだお勉強を続けて、みなさまの『健康づくり』のお手伝いができるよう、これからも頑張ります😄♪

長くなってしまいましたが、週末は待ちに待った晴れのお天気のようですね🌞
久しぶりの太陽の光をめいいっぱい浴びて、素敵な週末をお過ごしくださいね♪